En este artículo turístico, analizaremos la dieta de Ducan y le diremos qué tan efectiva y si esta dieta debe tener miedo o puede seguirla de manera segura para perder peso. El propósito de la dieta: para la pérdida de peso, la dieta de proteínas: 10% - 35% de la tasa de calorías diarias está contenida en proteínas. Parece la dieta popular de Atkins y Paleo.
Declaración: En la primera semana perderá hasta 4.5 kg y continuará perdiendo 1-2 kg en las próximas semanas hasta alcanzar la meta. Todo este tiempo comerá tanta comida como desee (por supuesto, los productos permitidos). Si sigue estas reglas, nunca volverá a obtener exceso de peso.
Teoría: Cali Count no es una forma de perder peso. Pero proteína - Sí. La proteína es una fuente poderosa de pérdida de peso. La proteína contiene muy pocas calorías en comparación con los carbohidratos y se absorbe mucho más tiempo. Cuando la proteína está en el corazón de la dieta, la pérdida de peso rápida no se forja. La limitación de la cantidad de carbohidratos, la principal fuente de energía del cuerpo, obliga a nuestro cuerpo a usar otra fuente de energía: grasa. Aquellos que siguen estrictamente su plan de nutrición a veces pueden mimarse con una pequeña cantidad de pan, queso y frutas. Tal motivación es suficiente para aquellos que desean perder peso y deberían ser una dieta estricta.
¿Cómo funciona la dieta de Dukan?
Para y en contra
- Come todo lo que quieras
- Da energía
- Muchas reglas
- puede no estar justificado
Etapas de la dieta de Dukan
Prepárese para una gran cantidad de reglas. Las cuatro fases de la dieta de Dukan, llamadas por el doctor francés Pierre Ducan, su creador, son muy difíciles en términos de lo que se puede comer y lo que es imposible. Incluso el salto más pequeño puede destruir el resultado ya logrado. Te moverás de la fase de "todo lo que puedes comer", la fase de ataque a la fase de crucero (alternancia), lo que solo permite ciertas verduras en ciertos días de la semana. En la tercera etapa, puede agregar más productos a su dieta, como queso y pan. En la última etapa de la dieta de estabilización, usted es relativamente libre en la elección. Se le permite comer todo lo que quiere, excepto algunas reglas muy importantes y especiales.
"Ataque": Esta etapa de la dieta es el sueño de cada gourmet. Puedes comer todo lo que quieras en grandes porciones: carne de res, ternera, carne de cerdo, ciervo, ciervos; hígado y idioma; pez; moluscos; pájaro; poca grasa, pavo y jamón de pollo; huevos; proteína vegetal, por ejemplo, tofu y Seithan; productos lácteos de baja grasa; agua y otras bebidas no calorías (incluso refrescos dietéticos); y 1.5 cucharadas de salvado de avena. Para especias y hierbas, se recomienda evitar la monotización. ¿Quieres algo más? No funcionará por infidelidad. "Incluso una pequeña concesión para usted puede provocar una perforación en globo de aguja", advierte Ducan.
La primera etapa dura de uno a diez días, dependiendo de cuántas libras desee perderse. Para la mayoría de las personas, deben restablecerse de 9 a 18 kg; la primera etapa generalmente dura cinco días. La pérdida de peso en este caso es de 2-3 kg según Dukan.
"Crucero": En esta etapa, las verduras que no contienen almidón (pepinos, champiñones, latas, pimienta y lechuga) regresan a la dieta. Sin embargo, Ducan recomienda alternarse un día de la fase de ataque, es decir, proteína pura, un día desde la segunda etapa (proteína + vegetales). También puede intentar alternar cinco días desde cada etapa. La norma de la avena se elevará un poco y será 2 cucharadas. Según Ducan, caerá de 1 a 2 libras por semana. Continúe cambiando estas dos fases hasta alcanzar el peso deseado.
"Consolidación": Ahora es necesario mantener el peso logrado. En este punto, eres muy vulnerable, ya que puedes aumentar de peso nuevamente en cualquier momento, dice Dukan. La única salida es la etapa de "consolidación", que durará 5 días por cada 0.5 kg de peso. Esto significa que aquellos que han caído de 9 a 18 kg serán de 100 a 200 días en esta etapa. Ahora puede mezclar proteínas y verduras como desee. Además, debe comer una porción de fruta, dos rebanadas de granos integrales y 40 g de queso todos los días. Además, puede comer dos porciones de almidón cada semana, como pasta, tres porciones de carne (cordero, cerdo frito, tocino) y uno o dos platos "festivos" cuando puedes comer lo que quieras. La tarifa diaria en 2 cucharadas de salvado de avena permanece sin cambios.
Todavía necesita volver a la fase de ataque una vez por semana.
"Estabilización constante": ¡Libertad! (Casi) Ahora puede comer todo lo que desee 6 días a la semana sin olvidar lo que ha aprendido en el proceso de "consolidación". 3 cucharadas de salvado de avena son obligatorios. El séptimo día es un día de proteínas. Sin embargo, esto limita el consumo de productos de la lista de productos autorizados. Como lo indica el nombre de esta fase, esta etapa durará toda la vida.
La duración de las etapas
| El peso a dejar caer* | 1. Ataque | 2. Alternancia | 3. Fijación |
| 5 kg | 2 días | 15 días | 50 días |
| 10 kg | 3 días | 50 días | 100 días |
| 15 kg | 4 días | 85 días | 150 días |
| 20 kg | 5 días | 120 días | 200 días |
| 25 kg | 7 días | 155 días | 250 días |
| 30 kg | 7 días | 160 días | 300 días |
| 40 kg | 9 días | 190 días | 400 días |
| 50 kg | 10 días | 330 días | 500 días |
Lo que es posible y lo que no se puede comer en la dieta de Ducan
Las proteínas en grandes cantidades, que es la dieta Ducan, los productos autorizados pueden seleccionarse a cualquiera que no contenga carbohidratos y grasas. Puedes apoyarte en la proteína. Esto es especialmente cierto durante los primeros días. Se recomienda que los productos ricos en proteínas, como carne de res, cerdo, pavo y pollo, se coman en cantidades ilimitadas. Nunca puedes romper las reglas. Por ejemplo, en la primera etapa no hay nada más que productos proteicos permitidos, productos de baja grasa, bebidas de baja calificación y una pequeña cantidad de salvado de avena. Todos los demás carbohidratos, como el pan y los dulces, están prohibidos.
Can: coma avena salvado
Comenzará con 1.5 cucharadas al día en la primera etapa de la dieta y terminará con 3 cucharadas. Pierre Ducan, un médico francés y creador de esta dieta, dice que esto lo ayudará a sentirse mejor, reducirá el colesterol y ralentiza la absorción de azúcar y grasa.
¿Perderé peso?
Es difícil de decir. No se han realizado ensayos clínicos en la dieta de Dukan. La encuesta en línea de 2010 que involucró a 1525 personas mostró que las personas perdieron un promedio de 7 kg en las dos primeras etapas de una dieta. Es decir, es bastante posible descartar el exceso de peso de esta dieta.
¿La dieta de Ducan es útil para el sistema cardiovascular?
Esto es incomprensible. Durante el estudio circundante, algunos declararon que su colesterol y triglicéridos nivelaron o permanecieron al mismo nivel o mejoraron. Sin embargo, estos datos no son evidencia real. En general, los expertos cardiovasculares recomiendan dietas basadas en frutas, verduras y cereales y que no contienen grasas y sales saturadas.
¿Puede la dieta de Ducan prevenir o controlar la diabetes?
Desconocido.
ADVERTENCIA: El sobrepeso se considera uno de los factores de riesgo más grandes para pacientes con diabetes tipo 2. Siempre que esta dieta lo ayude a perder peso, sus posibilidades de desarrollar diabetes disminuyen. Control: Este plan de energía, al menos en las etapas iniciales, no es muy similar al plan de dieta recomendado por la Asociación Americana, que se centra en frutas, verduras y granos integrales. En etapas posteriores, debe garantizar que su dieta diaria coincida con las recomendaciones del médico.
¿Hay algún riesgo para la salud?
Una dieta alta en proteínas con contenido corto y bajo contenido de carbohidratos no es perjudicial para la salud. Si hablamos de una dieta larga, entonces no puede tener un 100% de confianza. Excavando, la proteína forma ácido úrico que debe eliminarse del cuerpo. Debido a la gran cantidad de proteína, los riñones deberían funcionar especialmente más rápido y esto puede dañarlos o empeorar los problemas renales existentes. (Opinión de Dukan: el uso de una gran cantidad de agua ayudará a los riñones a funcionar de manera más eficiente). Excluir la dieta de productos completos de productos, a saber, cereales y frutas, puede ponerlo en riesgo de escasez de alimentos. Además, apegando a la dieta de Dukan, puede sufrir letargo, olor de la boca y la boca seca. Todos estos son los efectos secundarios de una dieta baja en automóvil.
¿Cuánto correspondía a esta dieta de los principios dietéticos adoptados?
- Gordo. Dado que según la dieta de Ducan, obtenemos aproximadamente el 20% de las calorías de grasas, esta dieta no tiene altas recomendaciones gubernamentales, lo que recomienda del 20% al 35% de calorías directamente de la grasa.
- Proteína. La dieta de Ducan excede el 35%declarada por el gobierno, ya que en esta dieta el número de calorías derivadas de la proteína es del 40%.
- Carbohidratos. Ni la fase de ataque ni el "crucero" corresponden a la recomendación de que es necesario obtener del 45% al 65% de las calorías de carbohidratos. Se detuvieron en un 27% y 38% respectivamente. La fase de "consolidación", durante la cual hay más carbohidratos, cumple con los indicadores necesarios.
- Sal. La mayoría de los estadounidenses consumen mucha sal. La tarifa diaria recomendada es de 2300 mg. Sin embargo, si tiene más de 51 años o es afroamericano o tiene hipertensión, diabetes o enfermedades renales crónicas, su tasa se reduce a 1500 mg. En la etapa de ataque, la dieta de Ducan excede la norma recomendada y asciende a 3900 mg. En la fase de "crucero", esta cifra es de 1600 mg y en la etapa de "consolidación" - 2300 mg.
- Otros nutrientes. La nutrición de 2010 guía sus "nutrientes debido a los cuales vale la pena preocuparse", ya que la mayoría de los estadounidenses tienen un número insuficiente de uno o más de ellos:
- Fibra. La tarifa diaria recomendada para adultos es de 22 a 34 g. Es esta cantidad la que lo ayudará a tener una sensación de saciedad y promueve la digestión adecuada. La etapa de ataque nos da solo 4 g; "Cruise" - 11 g; "Consolidación" - 26 g.
- Potasio. Una cantidad suficiente de este elemento nutricional previene el aumento de la presión arterial, la pérdida ósea y reduce el riesgo de cálculos renales. No es tan fácil obtener una velocidad diaria recomendada de 4700 mg de alimentos. (Los plátanos son ricos en potasio, pero tienes que comer al menos 11 piezas al día) La mayoría de los estadounidenses carecen de potasio. Al analizar las diferentes etapas de la dieta de Dukan, todos estaban cerca del objetivo diario.
- Calcio. El calcio es importante no solo para los huesos sino también para los vasos sanguíneos y los músculos. La mayoría de los estadounidenses también tienen una falta de calcio. Las mujeres y todas las que a los 50 años deben ser monitoreadas particularmente cuidadosamente por el calcio. La norma recomendada es 1000 - 1300 mg por día. La dieta de Ducan es fácilmente seguida por esta recomendación, ya que incluye una gran cantidad de productos lácteos bajos en grasos.
- Vitamina B-12. Los adultos deben consumir 2.4 mg de este nutriente diariamente. Esta vitamina es especialmente importante para el metabolismo adecuado en el cuerpo. La dieta de Ducan excede esta tasa.
- La vitamina D. Las personas que no reciben suficiente luz solar deben seguir especialmente las recomendaciones de 15 mg de vitamina por día. Esta vitamina reduce el riesgo de fracturas óseas. Ninguna de las fases de la dieta Ducan está en línea con las recomendaciones.
Suplementos recomendados? Y aunque esto no se considera la parte "oficial" de la dieta, aún puede tomar polivitaminas o omega-3 del aceite de pescado.
¿Es fácil seguir esta dieta?
¿Cuánto te gusta seguir las reglas? Si le gusta cuando le dice lo que debe hacer, ya sea difícil o no, entonces la dieta de Ducan está específicamente diseñada para usted. A pesar del hecho de que las fases son cortas, todavía es muy difícil de seguir. Por lo tanto, no subestimes tu voluntad.
Ventaja:
Hay muchas recetas para los platos y son bastante simples. El alcohol en las primeras etapas de la dieta está completamente prohibido. También se proporciona soporte en línea. Hay tiendas que ofrecen la compra de productos y suplementos ya empaquetados. Recetas: libros, sitio, redes sociales: todas ellas ofrecen recetas de alimentos de alta proteína y bajo contenido de grasa.
Comida fuera de la casa. La comida en los restaurantes está permitida si come comida de la lista autorizada. Si en la primera fase de la dieta, pruebe el bistec con camarones. Durante la segunda fase puede pedir verduras. Solo asegúrese de que el chef no les agregue aceite de girasol o incluso más, mantequilla. Si no puede resistir el postre, Ducan sugiere pedir café o llevar yogurt con usted.
Alcohol. Generalmente está prohibido hasta que llegue a la tercera etapa de la dieta cuando puede beber una copa de vino o una caja de cerveza con su plato "festivo". Ahorre tiempo. Sin ahorrar tiempo, a menos que contrate a alguien que lo haga un plan de nutrición, compre alimentos y lo cocine. Además. En foros y chats en línea puede comunicar con personas como usted. Por una tarifa, puede obtener un programa individual y un curso en línea para la pérdida de exceso de peso. Los productos dietéticos Ducan también están disponibles en Internet. Sintiendo saciedad. Los expertos enfatizan el significado particular del sentimiento de saciedad. Nunca te morirás de hambre apegando a esta dieta. Gusto. Así que cocinas todo tú mismo, entonces si no te gusta algo, no hay nadie a quien culpar. En ausencia de especias y aceites tradicionales, querrá usar hierbas y especias totalmente permitidas.
¿Es posible sentarse en esta dieta teniendo ciertas restricciones a la nutrición y las preferencias especiales?
Algunas personas tienen dificultades con esta dieta.
Vegetarianos
Debido a que la dieta de Ducan implica el uso de carne, puede parecer especialmente difícil para los vegetarianos. En la primera etapa deberá comer mucho tofu y seitán para lograr el nivel requerido de proteína. Dukan también recomienda beber carne de soja, leche, hamburguesas agrias y vegetarianas. En la segunda etapa, vale la pena agregar más verduras a su dieta diaria.
Gluten
La dieta de Ducan se basa en productos libres de gluten como huevos, carne y verduras. También vale la pena comprar salvado de avena sin gluten.
Sal
Solo tenga cuidado con los productos con un alto contenido de sodio. Debe permanecer por debajo del nivel de sodio recomendado. Evite los chillones y sales de camarones y todo estará bien.
Colmena
Puede usar fácilmente ingredientes de colmena.
Comida gratis
Aquí sus preferencias alimentarias dependen solo de usted.
¿Cuál es el papel del ejercicio en la dieta de Dukan?
La actividad física es extremadamente preferida. Caminar rápido es el ejercicio favorito de Dukan: 20 minutos al día durante la primera fase de la dieta, 30-60 minutos durante la segunda fase, fase 25 minutos-3, 20 minutos-4 fase. Duukan también tiene recomendaciones para entrenar abdomen, caderas, manos y nalgas.
Que comerás
Depende de la fase. En las primeras dos semanas, la proteína será tu mejor amigo. Los productos permitidos incluyen: baja en grasa, carne de res, ternera, cerdo, ciervo; hígado y idioma; pez; moluscos; pájaro; poca grasa, pavo y jamón de pollo; huevos; proteína vegetal, por ejemplo, tofu y Seithan; Productos lácteos bajos en grasas y salvado de avena. Durante las siguientes fases, vale la pena agregar verduras, frutas, granos integrales, queso y harina (pasta y edredones) a su dieta. También se permiten uno o dos platos "festivos". Al final de la dieta, se le permite comer algo, siempre que un día a la semana solo coma alimentos altos de proteínas.
Menú aproximado
A continuación se muestra una dieta para un día en cada etapa de la dieta ("ataque" y "crucero"). Aunque técnicamente todos los consejos presentados aquí se han sometido a análisis especiales de nutrientes, su plan de nutrición personal puede diferir de la que se presenta a continuación. A pesar del hecho de que la dieta de Ducan no ofrece un plan de potencia para la etapa de "consolidación", su posible variante se presenta a continuación. Se acepta un plan individual basado en las preferencias personales como la etapa de "estabilización".
Fase de ataque
Desayuno
- 220 ml de cafetero artificial de su elección
- 220 g de yogurt skimmed
- Avena
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de queso cottage de requesón
Cena
- Un huevo en abrupto con mayonesa en hierbas
- 140 g de carne (bistec)
Facilidad de desayuno
- 110 g de yogurt skimmed
Cena
- 450 g de hierbas camarones
- 220 g de chuletas de pollo
- Crema ducan
- Mucha agua
Fase de crucero
Desayuno
- 220 ml de cafetero artificial de su elección
- 220 g de yogurt skimmed
- Avena
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de queso cottage de requesón
Cena
- Ensalada
- Gouvec
- Crema
Comida ligera
- 120 g de yogurt skimmed
Cena
- Pepinos (calientes o fríos)
- 220 g de carne de pollo
- Crema de vainilla
- Mucha agua
La fase de "consolidación"
Desayuno
- 220 ml de cafetero artificial de su elección
- 220 g de yogurt skimmed
- Avena
- 2 rebanadas de pan integral con 2 cucharaditas con mantequilla ligera
Bocadillo ligero (si tienes hambre)
- 110 g de queso cottage de requesón
- 1 manzana
Cena
- Ensalada
- Gouvec
- Crema
Comida ligera
- 120 g de yogurt skimmed
- 42 g de queso cheddar
Cena
- Pepinos (calientes o fríos)
- 220 g de carne de pollo
- 220 g de quinua preparada
- Crema de vainilla
- Mucha agua